HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。。Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。。CHATEAU HAUT-BRION 2000 グランクリュ。ワイン Opus One(2015)。【TORRE】GAJA GAIA & REY 2022 ガヤ。ドメーヌフーリエジュブレイシャンベタン1erCru 2015 コンブオーモアンヌ。【専用出品】 シャトー・ラフィット・ロートシルト 1975 偉大なヴィンテージ。【高級ワイン】DRC ロマネコンティ2014 空瓶。クール便着払　ジェローム・プレヴォー　ラ・クロズリー ロゼ　ファック・シミレ。ワイン 1961 Marchesi di Barolo Barolo。【さや】ドン・ペリニヨン シャンパン 1990年 750ml ビンテージ。【最終特価】2020VT ブルゴーニュ 希少一級畑 2本セット。幻1999 ブランカイア　マグナム　BRANCAIA イルブルー　赤ワイン 木箱。【未開封】　Chambertin Clos de Beze 2014(赤)。【4本セット】クリサワブラン、タプコプブランなど 　完売　白ワイン。The Prisoner 2022 California Red Wine 2本。ルーナ様　送料無料　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。Dom Perignon VINTAGE 2009 シャンパン 新品未開封。ANGEL シャンパン ホワイトボトル。ワイン Opus One 2000 Napa Valley 750ml。値下中　希少‼️Opus One 2011年 赤ワイン 750ml。S*e様 【希少】ヴィンテージドンペリニヨン1982 専用箱はございません。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ